সিবিএন ডেস্ক:
হার্ট চলার জন্য প্রয়োজন হয় অক্সিজেন ও পুষ্টি। এই অক্সিজেন ও পুষ্টি সরবরাহের জন্য রয়েছে হার্টের নিজস্ব রক্তনালী। বিশেষ করে তিনটি রক্তনালী তাদের শাখা-প্রশাখার মাধ্যমে রক্ত সরবরাহ করে থাকে হার্টের মাংসপেশিতে। তিনটি রক্তনালির যে কোনো একটি বন্ধ হয়ে গেলে হার্টের ক্ষতি হয়। এটা হতে পারে রক্তনালীতে চর্বি জমে সরু হয়ে গেলে। রক্ত চলাচল একেবারে বন্ধ হয়ে গেলে হৃদপিণ্ডের পেশির কার্যক্ষমতা নষ্ট হয়ে যায়। এই অবস্থাকে হার্ট অ্যাটাক বলা হয়।
আর এই হার্ট অ্যাটাকের বিপদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয় কোলেস্টেরল। তাই খাবারের সময় কোলেস্টেরল নিয়ে সাবধান থাকতে হবে। যেসব খাবার কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয় সেগুলো এড়িয়ে যেতে হবে আর যেসব খাবারে কোলেস্টেরল কমে সেগুলো বেশি করে খেতে হবে।
কোলেস্টেরল মূলত এক ধরনের চর্বিজাতীয়, তৈলাক্ত স্টেরয়েড যা সেল মেমব্রেনে পাওয়া যায় এবং যা রক্তে পরিবাহিত হয়। এটা জরুরি উপাদান হলেও রক্তে এটা বেশি থাকলে তা বিপদের কারণ। কারণ তা হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। এ বিপদ কমাতে যে পাঁচটি খাবার নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে-
বাদাম: বাদমকে কেউ কেউ সুস্বাস্থ্যের বন্ধু বলেও মনে করেন। প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম আপনার রক্তে ক্ষতিকর চর্বি বা কম ঘনত্বের লিপিডের (এলডিএল) মাত্রা ৫ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে। এ ছাড়া বাদাম খেলে পাবেন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা আপনার অ্যানার্জি বাড়াতেও সহায়ক হবে।
ওটস: সুস্থ থাকতে ওটসের জুড়িমেলা ভার। নিয়মিত ওটস খেতে পারলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। ওটস কিন্তু পুষ্টিতে ভরপুর। সেই সঙ্গে ক্যালোরি একেবারেই নেই। সকালে নাস্তায় ওটস খেলে দিনের শুরুতেই ১-২ গ্রাম ফাইবার খাওয়া হয়ে যাবে, যা অন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দেবে।
শিমের বিচি: শিমের বিচি, মটরশুঁটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা সহজে পেট ভরায়, সারাদিন খিদে কম পায় এবং কম খাওয়া হয়।
আমরা সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।
